Espaço de divulgação e debate de ideias relativas ao planeamento do território e ao desenvolvimento regional.
quinta-feira, julho 11, 2013
segunda-feira, julho 08, 2013
"Cultural tourism in Northwest Portugal: the case of the world heritage site of Guimarães"
Helena Pina, Hélder Marques, Maria da Conceição Ramos e Paula
Remoaldo (2012) [Org.], Grandes problemáticas do espaço europeu : políticas de ordenamento e recomposições territoriais nas periferias europeias, Faculdade de Letras da Universidade do Porto, Porto.
| - "Cultural tourism in Northwest Portugal: the case of
the world heritage site of Guimarães" The city of Guimarães, in the northwest of Portugal, is a place of strong symbolic and cultural significance. The nomination by U.N.E.S.C.O. in December 2001of its historical centre as a world heritage site greatly enlarged its tourism potential. Since that date, the city, as an emergent tourism destination, has been attracting an increasing amount of visitors. This chapter aims to present a selection of the results of a survey that envisaged capturing the Guimarães residents’ perceptions of tourism benefits. The survey was implemented between January and March 2010. The results attained show that the residents of the Guimarães municipality hold a very positive perception of the impacts of tourism. The generally favourable perception of tourism impacts shown by the survey respondents are strongly correlated with certain demographic features, such as age and level of education.
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sábado, junho 29, 2013
"ERS_Conference"
«Dear Sir or Madam
It is our pleasure to inform you that the 5th Central European Conference in Regional Science – CERS will be held in Košice, Slovak Republic, between October 5 –8, 2014.
The conference is being organised by the Faculty of Economics and Institute of Regional and Community Development at the Technical University of Košice, University of Economics in Bratislava, Slovak Section of the European Regional Science Association and German Speaking Section of the European Regional Science Association. The conference is devoted to representatives of universities, public and state administration, regional institutions, R & D centres and to all individuals or institutions interested in regional development.
More information about the Conference (e.g. conference topics, themes, keynote speakers, social activities) can be found at the conference website
The Call for papers and Registration will be available from November, 2013.
Further distribution of this announcement to the relevant target group would be highly appreciated.
We look forward to your participation at the conference.
Please, find the First announcement in attachment.
Best regards
Oto Hudec
Vice-Dean of Faculty of Economics
TU Kosice, Slovakia»
(reprodução do corpo principal de mensagem que me caiu entretanto na caixa de correio electrónico, proveniente da entidade identificada)
sexta-feira, junho 28, 2013
"Firms' innovation across regions: an exploratory study"
Distribuição regional da inovação
(título de mensagem, datada de 25 de Junho de 2013, disponível em Empreender)
(título de mensagem, datada de 25 de Junho de 2013, disponível em Empreender)
segunda-feira, junho 24, 2013
Perceção dos participantes dos impactos da Capital Europeia da Juventude 2012
A Capital Europeia da Juventude é um título anual concedido a uma
cidade europeia pelo European Youth
Forum, visando o fortalecimento da relação entre os municípios e as
instituições europeias, dando especial atenção à participação da juventude. Na
presente comunicação faz-se a avaliação do sucesso relativo de Braga Capital
Europeia da Juventude 2012 (CEJ 2012) através da perceção dos participantes de
cinco eventos realizados. Em concreto, visou-se aferir a opinião dos inquiridos
sobre a forma como se estavam a desenrolar as atividades da CEJ 2012, como
percecionavam os impactos deste megaevento e qual a sua participação no mesmo
até ao momento da inquirição. Obteve-se uma amostra de 512 inquiridos, tendo os
questionários sido aplicados entre Outubro e Dezembro de 2012. A
auscultação de residentes e visitantes foi complementada, em Janeiro de 2013,
com a realização de um Focus Group.
Dos resultados obtidos, releva-se a indicação de que não foi significativo o
número de visitantes que a CEJ acolheu nos dias dos eventos agendados. Os
jovens, que predominam na amostra (59% entre os 10 e os 29 anos de idade),
tenderam a ser mais positivos em matéria da avaliação que fizeram da CEJ 2012,
assim como foi encontrada uma opinião mais positiva entre as mulheres.
Paula Remoaldo
CICS, Instituto de Ciências Sociais, Universidade do Minho, Guimarães
(premoaldo@geografia.uminho.pt)
Eduardo Duque
CICS/ICS/UMinho e Universidade Católica, Centro Regional de Braga
(ejduque@gmail.com)
Francisco Carballo-Cruz
NIPE, Escola de Economia e Gestão, Universidade do Minho, Braga
(fcarballo@eeg.uminho.pt)
J. Cadima Ribeiro
NIPE, Escola de Economia e Gestão, Universidade do Minho, Braga
(jcadima@eeg.uminho.pt)
Paula Remoaldo
CICS, Instituto de Ciências Sociais, Universidade do Minho, Guimarães
(premoaldo@geografia.uminho.pt)
Eduardo Duque
CICS/ICS/UMinho e Universidade Católica, Centro Regional de Braga
(ejduque@gmail.com)
Francisco Carballo-Cruz
NIPE, Escola de Economia e Gestão, Universidade do Minho, Braga
(fcarballo@eeg.uminho.pt)
J. Cadima Ribeiro
NIPE, Escola de Economia e Gestão, Universidade do Minho, Braga
(jcadima@eeg.uminho.pt)
(resumo de comunicação apresentada no 19.º Congresso da APDR - POLÍTICAS DE BASE REGIONAL E RECUPERAÇÃO ECONÓMICA -, a decorrer na Universidade do Minho, Braga, a 21 e 22 de Junho 2013)
sexta-feira, junho 21, 2013
19º Congresso da APDR: invocação da memória de António Simões Lopes
(fotos mostradas/invocadas no quadro de Sessão de Homenagem realizada em 20 de Junho de 2013, na Universidade do Minho, Braga, no 19º Congresso da APDR)
[Fotos trabalhadas e seleccionados por José Pedro Cadima e J. Cadima Ribeiro]
quinta-feira, junho 20, 2013
As Assimetrias Regionais em Portugal: análise da convergência versus divergência ao nível dos municípios
Há
muito que a literatura empírica sublinha a realidade socioeconómica assimétrica
que Portugal apresenta, contrastando sobretudo litoral e interior, mas também
“Norte” e “Sul”. A presente comunicação analisa a evolução das assimetrias ao
nível dos municípios do país. Na análise da convergência a que se procedeu
usou-se como proxy do nível de
bem-estar ou de desenvolvimento dos municípios o Indicador per capita de Poder de Compra (IpcPC) no período 1995-2009. A
técnica de análise utilizada foi do tipo seccional, recorrendo ao método de
estimação dos mínimos quadrados ordinários. Testa-se quer a convergência sigma (σ),
que se manifesta através na diminuição da dispersão do rendimento entre as
diferentes regiões ao longo do tempo, quer a convergência beta (β), em
que se avalia a existência de uma correlação negativa entre o ritmo de
crescimento de uma região e o seu estado de desenvolvimento inicial.
Os resultados alcançados sugerem que: i) persistem divergências de
desenvolvimento acentuadas entre os vários municípios portugueses; ii) no
período em análise, se verificou convergência, quer absoluta, quer condicionada,
entre os municípios; iii) é na convergência condicionada que se obtêm
os resultados mais robustos.
José Ferreira Silva
J. Cadima Ribeiro
(resumo de comunicação apresentada no 19.º
Congresso da APDR - POLÍTICAS DE BASE REGIONAL E
RECUPERAÇÃO ECONÓMICA -, a decorrer na Universidade do Minho, Braga, a 21 e 22 de Junho 2013)
domingo, junho 09, 2013
"VI Seminário Internacional sobre Desenvolvimento Regional - Inscrições prorrogadas até 17 de junho"
«Convidamos todos a participar do VI Seminário Internacional sobre Desenvolvimento Regional
Inscrições de trabalhos completos:
Até 17 de junho de 2013
Divulgação dos trabalhos aceitos:
Até 31 de julho de 2013
Período:
De 4 a 6 de setembro de 2013
Tema central:
Crises do Capitalismo, Estado e Desenvolvimento Regional
Local:
Anfiteatro do bloco 18
Universidade de Santa cruz do Sul – UNISC
Santa Cruz do Sul, RS, Brasil.
Público alvo:
Pesquisadores e profissionais que atuam na área do Desenvolvimento Regional, acadêmicos de cursos de graduação e pós-graduação e público em geral.
Coordenação:
Profª Drª Virginia Elisabeta Etges
Prof. Dr. Silvio Cezar Arend
Informações:
e-mail: sidr@unisc.br
site: www.unisc.br/sidr»
(reprodução de mensagem que me caiu entretanto na caixa de correio electrónico, proveniente da entidade identificada)
quarta-feira, junho 05, 2013
"Cities regeneration processes - Call for Papers"
«Call for
Papers
Workshop on
“Cities regeneration
processes: the role of entrepreneurs, residents and tourists”
Sept. 19 & 20, 2013
University of Le Havre
(France)
deadline
for submitting papers to the international workshop : June 30, 2013
Many
metropolitan cities have been going through a process of regeneration to make
themselves attractive destinations for increasingly mobile businesses to
locate. The regeneration process has also focused on attracting new residents,
tourists, conferences and events. The implication is that by attracting income
either from business relocation or resident/visitor expenditure this will
create additional expenditure leading to increased economic growth within the
metropolitan area.
Whilst
there have been many differing approaches to achieve these goals a commonality
appears to be that they have been ‘managed’ by a network of private and public
institutions. Recent literature has described this phenomenon as
‘Entrepreneurial Urban Growth.’ Two recent examples of metropolitan cities
which have embarked on this journey are Le Havre in France and Glasgow in
Scotland. This two day conference/workshop co-organized by Glasgow Caledonian
University (GCU) and Le Havre University and sponsored by the Regional Studies
Association, will explore the issues raised by these types of regeneration
processes. Among them are the development and implementation of regeneration
strategies ranging from cluster-oriented to cultural-oriented, the role of
geographical and institutional proximities in enterprise development,
partnerships between public and private for attracting entrepreneurial activity
in the reconversion of former industrial areas in city centers, the finance and
governance of regeneration processes in times of recession time, and so on. The
workshop will therefore be of interest to researchers and policy makers alike,
particularly in the fields of:
Urban
geography, Enterprise development, Territorial governance, Networks, Local
Public Finance, Tourism, Events Management, …
We
encourage economists, geographers, planners, business scholar researchers as
well as policy and entrepreneurial experts to submit their research and attend
the workshops. English will be the working language.
Please
submit to Pascal RICORDEL (pascal.ricordel@univ-lehavre.fr) a short abstract (200 words) plus either a copy of the final paper or 2-page
detailed summary before June 30, 2013.
Organizing Committee: Jean-Marie
BASSOUAMINA (EDEHN, Caisse des Dépôts et Consignation), Etienne FARVAQUE
(EDHEN, Le Havre University), Arnaud LEMARCHAND (EDEHN, Le Havre University),
Pascal RICORDEL (EDEHN, Le Havre University), Geoff WHITTAM (Glasgow Caledonian
University)
Contact: Pascal RICORDEL (pascal.ricordel@univ-lehavre.fr)
Scientific Committee: Andy
CUMBERS (Glasgow University), Mike DANSON (Heriot-Watt University), Etienne
FARVAQUE (EDHEN, Le Havre University), Hugues JENNEQUIN (CREAM, Rouen
University), Arnaud LEMARCHAND (EDEHN, Le Havre University), Jean-Jacques NOWAK
(Lille University), Pascal RICORDEL (Le Havre University), Geoff WHITTAM
(Glasgow Caledonian University),
Important informations:
When: Sept
19, 3013 – Sept 20, 2013
Where: University
of Le Havre (France)
New Submission Deadline: (June 30, 3013)
Notification Due: 12
Jul, 2013
Final version due: Sept
1, 2013
No registration fee, diners and lunches will be
included from Wednesday evening to Friday afternoon»
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(reprodução de anexo de mensagem que me caiu entretanto na caixa de correio electrónico, reenviada por Paulo Reis Mourão)
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(reprodução de anexo de mensagem que me caiu entretanto na caixa de correio electrónico, reenviada por Paulo Reis Mourão)
Turismo em Espaço Rural
O
turismo em espaço rural apresenta características que o tornam único e
diferente de outras modalidades de turismo. O turismo em espaço rural apresenta
diferentes oportunidades; em concreto, oferece aos seus utentes a oportunidade
de vivenciar as práticas, cultura, gastronomia e tradições dos meios rurais.
Tendo em atenção a potencialidade do turismo aliado ao desenvolvimento rural é
de salientar que este se apresenta como uma das actividades mais bem colocadas
para revitalizar a economia do tecido rural. Na verdade este sector de
actividade consegue alicerçar em si os vários produtos endógenos da área rural,
consegue incluir em si os recursos, as histórias, as tradições e cultura de
cada região. Nas áreas rurais, o principal meio de subsistência da população
está presente nas várias actividades agrícolas. Este factor pode ser muito
limitante, uma vez que denuncia que este território está afecto apenas a uma
actividade económica que em situações de crise pode ser o factor que porá em
causa as economias das famílias e do território. O turismo pode ser considerado
a alavanca de reabilitação da economia de um determinado espaço ou região.
A aposta em sectores diversificados
da economia pode ser o ponto-chave e factor estrutural em situação de crise
económica. Os produtos internos de uma região são os seus elementos de desenvolvimento,
daí que sejam essenciais para a economia interna. Para além do turismo em
espaço rural ser considerado um elemento dinamizador da economia é também um
elemento que contribui para modificar de forma harmoniosa o espaço, ou seja, o
estabelecimento de um sector terciário da economia num espaço eminentemente
rural, por si só, já contribui para a alteração desse espaço, por outro lado, o
estabelecimento do mesmo traz consigo os estabelecimento de outros serviços e
infra-estruturas dando uma nova dinâmica ao território.
O
estabelecimento de actividades turísticas, nomeadamente o turismo rural, em
territórios rurais, representam uma contribuição positiva para a melhoria da
economia rural. A este título, retenha-se: a sustentação do rendimento dos
agricultores; a diversificação das atividades ligadas à exploração agrícola; a
pluriatividade; a manutenção, a criação e a diversificação de empregos, em
particular dos agricultores a tempo parcial; o desenvolvimento de novos
serviços (de informação, de transporte, de comunicações, de animação); a
conservação e a melhoria da natureza e do ambiente paisagístico; a
sobrevivência dos pequenos agregados populacionais; o apoio à arte e ao
artesanato rural; a dinamização de iniciativas culturais; a recuperação do
património histórico; o incremento do papel das mulheres e dos idosos; a
revitalização das coletividades, através do surgimento de novas dinâmicas,
ideias e iniciativas (www.dgadr.pt).
Importa salientar que nem todas as zonas rurais reúnem condições para
atrair e fixar população e possíveis utentes dos estabelecimentos turísticos.
Neste sentido, é necessário a existência de determinados elementos, a fim de
assegurar o sucesso. São eles: interesse da paisagem; especificidade da fauna e
flora autóctones; respeito e harmonia da rusticidade do conjunto das
construções, bem como dos materiais utilizados; interesses culturais, tais como
monumentos e locais históricos, festas e romarias, e património étnico;
proximidade de polos de comércio local; condições para práticas desportivas ou
de lazer (caça, pesca, passeios); competência e eficácia na promoção da região
e na comercialização das unidades existentes; qualidade das instalações de
acolhimento e hospedagem e competência dos serviços prestados; possibilidade de
participação na vida ativa das explorações agrícolas. Neste sentido, é
necessário ter sempre em atenção e o espaço (www.dgadr.pt).
Ana Pereira
Sítios
da Internet:
Direcção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural - www.dgadr.pt
terça-feira, maio 28, 2013
"Crisis and Recentralization"
«As in previous years, the Barcelona Economics Institute presents its report on fiscal federalism, this year entitled "Crisis and Recentralization". The study reveals how in Spain and in other countries the response to the crisis has led to a substantial process of recentralization and the report seeks to answer the question as to whether decentralization has had a negative effect on the way in which the recession has evolved and on attempts to find a way out of it. The study has been undertaken by leading experts in Public Economics, including Núria Bosch and Albert Solé (Eds.), Santiago Lago, Jorge Martínez-Vázquez, Christian Lessmann and Jürgen von Hagen and in the Law, including Carles Viver Pi-Sunyer.
We hope that the study will be of interest to you and invite you to consult the IEB’s IV Fiscal Federalism Report by clicking HERE.
Institut d'Economia de Barcelona
Universitat de Barcelona
Fac. d'Economia i Empresa
C/Tinent Coronel Valenzuela, 1-11
08034 Barcelona
Tel.: + 34 93 403 46 46
(reprodução de mensagem que me caiu entretanto na caixa de correio electrónico, provenkiente da entidade identificada)
Labels:
Investigação,
Política Regional,
Regionalização
Redes, Vol. 18, No 1 (2013)
«Caros leitores,
A Redes - Revista do Desenvolvimento Regional acaba de publicar seu novo número em
Convidamos todos a navegar no sumário da revista para acessar os artigos e itens de interesse.
Agradecemos seu interesse em nosso trabalho,
Virginia Elisabeta Etges
Silvio Cezar Arend
Editores
Grasiela da Conceição
Assistente Editorial
Redes
Vol. 18, No 1 (2013)
Sumário
(reprodução parcial de mensagem que me caiu entretanto na caixa de correio electrónico, proveniente da entidade identificada)
quarta-feira, maio 22, 2013
The law of life
"Change is the law of life. And those
who look only to the past or present are certain to miss the future."
John F. Kennedy
segunda-feira, maio 13, 2013
Nova edição da Revista DRd.
«Anuncio com muita alegria que inserimos, na
última sexta, no site, a nova edição da Revista DRd.
[...]
O site para acesso gratuito e universal da DRd
é o seguinte:
Contamos com a sua colaboração na divulgação de
mais esta edição da DRd.»
(reprodução de excertos de mensagem de correio electrónico entretanto recebida, proveniente da entidade identificada)
domingo, maio 12, 2013
"CALL FOR PAPERS: 3rd REGIONAL CONFERENCE ON TOURISM RESEARCH"
«[The deadline for abstract submission has been extended until 31st May 2013)
Appreciate if you could forward this information to your own network
CALL FOR PAPERS


Submit Paper to: rctr2013@usm.my
ABSTRACT SUBMISSION DEADLINE: 31st May 2013
FULL PAPER SUBMISSION DEADLINE: 1st August 2013
The 3rd Regional Conference on Tourism Research (3rd RCTR) is a beneficial programme organised by the Sustainable Tourism Research Cluster (STRC), Universiti Sains Malaysia in collaboration with the Langkawi Development Authority (LADA) of Kedah, Malaysia. In conjunction with the field study grant offered by the LADA, this conference is planned to provide a platform for industry players, researchers, academicians and students in tourism and hospitality industries to adhere and render their knowledge in tourism research topics and findings. ABSTRACT SUBMISSION DEADLINE: 31st May 2013
FULL PAPER SUBMISSION DEADLINE: 1st August 2013
Essentially, this conference is a continuation from the first conference (with the theme of 'The State of the Art and its Sustainability') and the second conference (with the theme of 'Venturing into New Tourism Research') which was held in 2010 and 2011 respectively. This year, the 3rd RCTR conference carries the theme of 'Innovation and Optimisation of Tourism Research' which focuses on a broad array of topics.
FIELD OF RESEARCHES:
Island Tourism
Rural Tourism
Tourism Management
Medical Tourism
Eco-Tourism
Cultural Tourism
Environmental Tourism
Socio-Economic
Sustainable Tourism
Tourism Marketing
Hospitality and Services
Tourism Impact
Coastal Tourism
Tourism Planning and Development
Carrying Capacity
Stakeholders Involvement
Innovation and Information Technology
REFEREED CONFERENCE PROCEEDING
All accepted papers will undergo a blind peer review process and will be published in the refereed conference proceedings with ISBN.
CONFERENCE LUNCH
Throughout the programme, you will be provided with several meals that include morning and afternoon breaks and conference luncheon only.
Thus, we welcome you to this international gathering of worldwide academicians and researchers that will certainly portray universality and integration of higher educational studies.
ABSTRACT REQUIREMENTS
For those individuals or parties that are interested to submit their papers, kindly send your abstracts that consist of approximately 300 words each. Abstract should come with the complete name(s) and organisation(s) of the author(s), keywords and contact details concisely.
SECRETARIAT
(1) NORJANAH MOHD BAKRI
(2) MOHD FIRDOUS YACOB
Room 16, Ground Floor, Building H25
Sustainable Tourism Research Cluster (STRC)
Universiti Sains Malaysia (USM)
11800 Minden, Penang, Malaysia
Tel: +604-653 5850 Fax: +604-653 5101
Website: rctr2013.wordpress.com
Email: rctr2013@usm.my (for information and inquiries only)
rctr2013.usm@gmail.com (for abstract and full paper submission)
For further clarification and information about this programme, please refer to the enclosed documents. Obviously, we seek your assistance to disseminate this beneficial information to other potential colleagues and friends.
Thank you for your kind attention and support. We look forward to meet you at the conference.»
(reprodução do corpo principal de mensagem que me caiu entretanto na caixa de correio electrónico, proveniente da entidade identificada)
quarta-feira, maio 08, 2013
"9th Congress ´Virtual City and Territory` - ´CITY MEMORY PEOPLE`"
«9° Congresso Città e Territorio Virtuale "CITTÀ MEMORIA GENTE"
9th Congress "Virtual City and Territory" - "CITY MEMORY PEOPLE"
Roma, 2-4 ottobre 2013
_IT
Stimati colleghi.
Siamo
lieti di informarvi che è aperta la call al 9° Congresso Internazionale
Città e Territorio Virtuale, “Città Memoria Gente”, che quest’anno è
organizzato dal Dipartimento di Architettura dell’Università Roma Tre,
che si svolgerà a Roma il 2, 3 e 4 ottobre 2013.
Troverete le informazioni sul sito del Congreso (www.9cvtroma2013.com)
Siamo lieti della vostra partecipazione.
Cordiali saluti.
_ES
Estimadas y estimados.
Tenemos
el placer de informaros que se ha abierto la convocatoria al 9º
Congreso Internacional Ciudad y Territorio Virtual, “Ciudad Memoria
Gente”, que este año organiza el Departamento de Arquitectura de la
Universidad Roma Tre y que se realizará en Roma los días 2, 3 y 4 de
octubre de 2013.
Encontraréis la información en la en la web del congreso (www.9cvtroma2013.com)
Esperamos contar con vuestra participación.
Cordialmente.
_EN
Dear colleagues.
We
are pleased to inform you that are open the call to the 9th
International Congress on Virtual City and Territory, “City Memory
People”, which this year is organized by the Department of Architecture
of Roma Tre University and to be held in Rome on 2, 3 and 4 October 2013.
You will find the information on the conference website (www.9cvtroma2013.com)
We look forward to your participation.
Best regards.
Il Comitato Organizzativo / Comité Organizador / Organizing Committee
Mario Cerasoli (coordinatore) – Università Roma Tre (Italia)
Anna Laura Palazzo – Università Roma Tre (Italia)
Elena Battaglini – IRES Istituto Ricerche Economiche e Sociali (Italia)
Rolando Biere Arenas – UPC Universitat Politècnica de Catalunya (España)»
(reprodução de mensagem que me caiu entretanto na caixa de correio electrónico, proveniente da entidade identificada)
quarta-feira, maio 01, 2013
Pastel de Tentúgal
O pastel de Tentúgal é oriundo de uma vila, a qual lhe deu o
nome, que está situada no concelho de Montemor-o-Velho. É um doce tipicamente
conventual, confeccionado desde o final do século XIX, desenvolvido pelas
freiras carmelitas do Convento de Nossa Senhora do Carmo, de Tentúgal. Os doces
conventuais caracterizam-se por serem doces confeccionados nos conventos, e por
serem compostos por grandes quantidades de açúcar e de gemas de ovos.
Há diversas variedades de massas folhadas nas receitas
tipicamente conventuais, assim como vários recheios, em grande parte feitos com
doce de ovos. As características do “Pastel de Tentúgal” encontram-se muito
ligadas com o folhado, que é muito fino e bastante estaladiço que se encontra
recheado com doce de ovos. Inicialmente, na sua confecção havia amêndoa ralada,
que dava um gosto mais apetecível ao doce, mas esta foi abandonada.
O “Pastel de Tentúgal” é um doce que é feito com uma massa
que é obtida a partir da junção de água e farinha e o seu recheio resulta da
mistura de ovo com uma calda de açúcar, em que esta tem de se encontrar em
ponto-pérola.
A receita e arte de confecção do pastel de Tentúgal foram
ensinadas à Dona Conceição Faria por parte de uma familiar que era auxiliar no convento.
Esta era dona de uma hospedaria onde iniciou a confecção e comercialização
deste doce. Embora o seu nome inicial fosse “Palitos Folhados”, o nome deste
produto foi alterado, uma vez que este era conhecido não só pelo seu aspecto e
gosto refinado mas também pela sua qualidade e divulgação, factores o levaram a
ser visto como um “pastel” em conjunto com o nome da vila, passando assim de
“Palitos Folhados” a “Pastel de Tentúgal”.
Com o desenvolvimento da construção, após a implementação da
Republica (1910), e o aparecimento das primeiras estradas, assim como dos
primeiros automóveis, a expansão do produto foi feita de uma forma mais
alargada, uma vez que vinham visitante de longe que ficavam na hospedaria e que
provavam as iguarias da região, mas principalmente o “Pastel de Tentúgal”.
O legado da receita foi passado à Dona Branca Delgado, filha
da Dona Conceição Faria, que manteve a sua confecção até aos anos 80. Nesta
altura, o produto foi fortemente divulgado, principalmente com a procura por
parte das classes mais abastadas e pelos professores e alunos da Universidade
de Coimbra, que se deslocavam propositadamente para poderem apreciar e encomendar
os “Pasteis de Tentúgal”. Posteriormente, a divulgação deste produto foi feita
a nível nacional.
O “Pastel de Tentúgal” pode apresentar-se de quatro formas
diferentes:
- Palito e palito em miniatura; tem a forma de um
cilindro ligeiramente achatado;
-- Meia-lua e meia-lua em miniatura.
A massa do “pastel de Tentúgal”, após a mistura dos
ingredientes e da sua uniformização, era colocada num estrado de madeira, onde
era esticada até à “exaustão” para se obter uma massa com uma textura muito
fina, quase transparente. A secagem da massa era feita à temperatura ambiente.
Nos dias mais húmidos a secagem da massa era feita com o uso de ventoinhas ou
de maçaricos.
Relativamente ao recheio, este é constituído por gemas, ovos,
açúcar, água e canela. Em primeiro lugar, coloca-se a água a ferver juntamente
com o açúcar, até este ficar em ponto-pérola. De seguida, juntam-se os ovos inteiros
e depois as gemas batidas. Tem de adquirir uma textura cremosa.
Com a comercialização deste produto em grande escala, foi
necessário implementar medidas para que pudesse ser comercializado em diversos
ponto do país. Uma das formas passou pela confecção do pastel, sendo depois feita
a congelação em cru, para que este pudesse ser
transportado e confeccionado.
Ana Rita Costa
(artigo de opinião produzido no âmbito da unidade curricular "Economia e Política Regional" do Mestrado em Geografia, do ICS/UMinho)
(artigo de opinião produzido no âmbito da unidade curricular "Economia e Política Regional" do Mestrado em Geografia, do ICS/UMinho)
Sporting Clube de Braga: uma marca local de (in)sucesso internacional
Prelúdio
(começo ao de leve)
As primeiras manifestações do futebol
deram-se na China por volta do ano 2.500 a .c.. Todavia, e apesar de o modus operandi ser semelhante ao do
futebol moderno, esta actividade tinha na época uma conotação diferente, na
medida em que se associava a rituais religiosos e militares. O futebol moderno,
enquanto actividade desportiva profissional certificada e pautada segundo
padrões de ética, surgiu somente no século XIX, na Inglaterra. A sua introdução
na cidade dos arcebispos sucedeu, apenas, na década de dez do século XX, da
qual, adveio a proliferação de diversos clubes, entre os quais o Liberdade FC,
o Sport Clube de Braga e o Estrela Sport Clube.
Em 1921, um grupo de jovens
adeptos afectos na sua grande maioria ao Sporting Clube de Portugal, entre os
quais João Gomes (1º Presidente do SCB), fundaram oficialmente o SCBraga.
Passados 26 anos da sua fundação, o SCB sagrou-se, pela 1ª vez na sua história,
campeão da II Liga Portuguesa de Futebol, o que o conduziu à I Liga portuguesa
de Futebol, na qual se manteve, ininterruptamente, durante 9 décadas.
Em 1950, foi inaugurado o
Estádio 28 de Maio, nome pelo qual ficou conhecido até ao 25 de Abril de 1974 (actualmente
designado por Estádio 1º de Maio). Após uma série de más classificações nas
décadas de 50 e 60 do século XX, de descidas e subidas de divisão, o SCB retornou
em 1964 à 1ª Liga Portuguesa de Futebol depois de se ter sagrado campeão da II
Liga Portuguesa de Futebol. Em 1966, conquistou a Taça de Portugal ao vencer na
“final do povo” o Vitória de Setúbal. Em 1969, desceu à II Liga Portuguesa de
Futebol, tendo regressado somente em 1974 à I Liga Portuguesa de Futebol. É,
desde então, o quarto clube português que se encontra há mais anos consecutivos
na I Liga Portuguesa de Futebol. Em 1976, venceu a única edição realizada da
Taça da Federação Portuguesa de Futebol.
Interlúdio
(um novo começo)
Em 2003, António Salvador é
eleito Presidente do SCB. Desde então, o clube qualificou-se sempre para as
competições europeias, tendo, inclusive, conquistado a Taça Intertoto em 2008. A 30 de Setembro de
2003, é inaugurado o Estádio Municipal de Braga, cuja autoria é atribuída
arquitecto Eduardo Souto Moura e ao engenheiro Rui Furtado. Na época 2009-2010,
o SCB obteve a sua melhor classificação de sempre na I Liga Portuguesa de Futebol
ao ter terminado no 2º lugar. Este óptimo resultado valeu-lhe, pela 1ª vez na
sua perene história, a presença, na época 2010-2011, na tão prestigiada Liga do
Campeões Europeus. Nesta, obteve, como resultado final, um honorável 3º lugar
na fase de grupos que ditou, à posteriori,
a sua classificação para os 16 avos da Liga Europa, na qual atingiu a final. A
13 de Maio de 2013, conquistou a 6ª edição da Taça da Liga, ao vencer na final o
FCPorto.
De há 10 anos a esta parte, o
número de associados afectos ao SCB aumentou, tendo, na actualidade, mais de 30
mil sócios. O Merchandising tornou-se, (…),
um grande vector de sedimentação da marca SC Braga (…), com mais de 250 referências disponíveis (SCBraga,
Relatório e Contas, 2011-2012).
Com base nestes pressupostos e
atendendo ao facto de não existirem estudos relativos à afectividade e à
percepção deste baluarte, optei por aplicar a 23, 24 e 25 de Abril de 2013 um
inquérito a residentes e a não residentes do município de Braga, nas freguesias
de São João do Souto, Sé e São José de São Lázaro, do município de Braga. A
opção pela aplicação dos inquéritos nestas freguesias deveu-se à enorme
afluência diária de cidadãos, residentes e não residentes do município de
Braga. Os desideratos que pretendo efectivar com a sua aplicação são os
seguintes: i) aferir a afectividade dos associados e não associados do SCB,
residentes e não residentes do município de Braga; ii) indagar o grau de
sucesso e o contributo que o SCB tem dado para a notoriedade do município de
Braga.
Análise
dos Inquéritos
Das 22 perguntas colocadas a
101 indivíduos residentes e não residentes do município de Braga (74 homens e
27 mulheres), nos dias 23, 24 e 25 de Abril de 2013, vertem-se as seguintes
ilações:
i) 85 residem no município de
Braga, 12 residem noutro município de Portugal Continental (Norte e Sul de
Portugal) e 2 residem noutro país (Republica Checa, Brasil);
ii) 1,98% tem entre 0 e 14
anos, 86,14% tem entre 15 e 64 anos e 11,88% tem mais de 65 anos;
iii) 1,98% detém o 1º ciclo
incompleto, 17,82% detém o 1º ciclo completo, 13,86% detém o 2º ciclo completo,
15,84% detém o 3º ciclo completo, 22,77% detém o grau de ensino superior;
iv) 39,39% dos inquiridos são
simpatizantes e/ou sócios do SCB;
v) 13 inquiridos são sócios do
SCB. Os anos de filiação variam entre os 2 anos (sócio mais recente) e os 52
anos (sócio mais antigo). A média de anos de filiação
é de 16,46;
vi) Quando questionados sobre
que títulos conhecem que o SCB conquistou, 78 referiram a Taça da Liga, 48
referiram a Taça de Portugal, 27 referiram a Taça Intertoto;
vii) 32,43% dos inquiridos
referiram que o jogo que mais os marcou foi o Braga-Porto na Final da Taça da
Liga Portuguesa, 2012-2013;
viii) 90 inquiridos concordam
que os resultados obtidos no último decénio pelo SCBraga têm contribuído para a
maior notoriedade da cidade de Braga;
ix) Nesta época desportiva, 78
inquiridos assistiram a pelo menos um jogo do SCBraga;
x) 13 inquiridos assistiram
entre 2 e 5 jogos do SCB no Estádio AXA, para a 1ª Liga Portuguesa de Futebol;
xi) 25 inquiridos assistiram
pela televisão entre 2 e 5 jogos do SCB no Estádio AXA, para a 1ª Liga
Portuguesa de Futebol;
xii) 8 inquiridos assistiram a
1 jogo num estádio de uma equipa oponente do SCB, para a 1ª Liga Portuguesa de
Futebol;
xiii) 30 inquiridos assistiram
pela televisão entre 2 e 5 jogos do SCB nos estádios das equipas oponentes,
para a 1ª Liga Portuguesa de Futebol;
xiv) 7 inquiridos assistiram a
1 jogo do SCB no Estádio AXA, para a Liga dos Campeões;
xv) 21 inquiridos assistiram
pela televisão a todos os jogos do SCB no Estádio AXA, para a Liga dos
Campeões;
xvi) 4 inquiridos assistiram a
1 jogo num estádio de uma equipa oponente do SCB, para a Liga dos Campeões;
xvii) 36 inquiridos assistiram
pela televisão a todos os jogos nos estádios das equipas oponentes do SCB, para
a Liga dos Campeões;
xviii) O jogo mais visto na
presente época para a Taça de Portugal é o SCBraga-FCPorto (59 inquiridos);
xix) O jogo mais visto na
presente época para a Taça da Liga é o SCBraga-FCPorto (71 inquiridos);
xx) O grau de satisfação em
relação à presente época desportiva varia entre o muito mau (2,02%), o mau
(1,01%), o razoável (22,22%), o bom (43,43%) e o muito bom (31,31%);
xxi) 51 inquiridos possuem pelo
menos um objecto do SCB;
xxii) Por último, perguntou-se
aos inquiridos se consideram o SCB um clube de sucesso ao que, 92 inquiridos
responderam que sim, e somente 7 responderam que não. Os que responderam que
sim justificaram-no dizendo que o sucesso do SCB se deve, sobretudo, ao
Presidente do clube, António Salvador (46 inquiridos) e ao plantel de futebol
(46 inquiridos). Os que responderam que não justificaram-no, disseram que se
trata de um clube em crescimento e que precisa de conquistar mais títulos para
que possa ser considerado como tal;
Em suma, o SCB é na actualidade
um clube de sucesso e isso fica a dever-se, em boa parte, há liderança forte e
coesa que o administra segundo princípios de pró-actividade, modernidade e
cooperativismo. São exemplos paradigmáticos do sucesso do clube os bons
resultados desportivos, e o número crescente de associados e de simpatizantes
que se revêem nos seus êxitos. Não obstante, e tendo como suporte os resultados
dos inquéritos, proponho, a título de sugestão, que se encete uma política de
preços mais flexível, com bilhetes mais baratos e com quotas mensais mais
baixas para sócios, que se incentive a ida aos estádios e que se permita a
filiação de um maior número de indivíduos.
Referências Bibliográficas
Websites:
http://www.zerozero.pt
(imagem SCBraga).
http://www.klepsidra.net (klepsidra).
http://pt.wikipedia.org/ (Wikipédia).
http://www.scbraga.pt/ (Sporting
Clube de Braga).
Artigo:
SCBraga, Relatório e Contas,
2011-2012 (disponível em http://www.scbraga.pt/).
(artigo de opinião produzido no âmbito da unidade curricular "Economia e Política Regional" do Mestrado em Geografia, do ICS/UMinho)
(artigo de opinião produzido no âmbito da unidade curricular "Economia e Política Regional" do Mestrado em Geografia, do ICS/UMinho)
Aeroporto de Jericoacoara: o discurso das benesses sociais na economia regional do Ceará
Um jornal de grande circulação no estado do Ceará - Brasil
vem publicando uma série de reportagens sobre a construção do aeroporto
internacional de Jericoacoara – Ceará. Algo que poderia ser considerado normal,
tendo em conta a importância que o equipamento terá para o desenvolvimento da
região.
Após uma consulta no sítio do próprio jornal, verificamos 41
reportagens que foram feitas desde 2008. Neste sentido, conseguimos fazer uma
espécie de retrospectiva de todo o processo de construção deste aeroporto,
desde as licitações e deliberações de órgãos fiscalizadores até a finalização
da pista de pouso e avanços em outras etapas. A obra ainda está em fase de
conclusão.
Durante todo este período, que vai de 2008 até aos dias de
hoje, tivemos a oportunidade de verificar algumas fragilidades orçamentárias,
paralisações de trabalhos, manifestações da população local e promessas de um
grande avanço para a economia local e regional. Em termos financeiros, o
Governo Estadual investiu cerca de 64 milhões de Reais (aproximadamente 25
milhões de Euros). A maior parte foi financiada pelo próprio Estado, que ao
mesmo tempo realizou parcerias com o Governo Federal através do Ministério do
Turismo.
A grande questão está em saber quem serão os maiores
beneficiados, sendo que o Governo aponta alguns setores que sairão favorecidos
com esta construção. Assim, o aeroporto será construído na cidade de Cruz,
localizada a aproximadamente 250
km de Fortaleza, no litoral oeste do estado do Ceará. O
município de Jijoca de Jericoacoara, que fica a 15 km do aeroporto, terá como
benefício um crescimento significativo na atração dos turistas, pois possui
algumas das praias mais conhecidas no cenário nacional e internacional, tanto
pelas suas belezas naturais como pela prática de esportes: o kitesurf e o windsurf. Também alguns municípios mais distantes, que ficam em um
raio de aproximadamente 300
km de Cruz, tais como, São Benedito, Tianguá, Viçosa e
Guaramiranga, por possuírem um clima mais ameno, diferenciado de todo o
restante do estado, e que realizam cultivos de grande valor comercial, como o morango
e a produção de flores, tanto para o mercado interno como para o externo, terão
no aeroporto um grande facilitador para a dinamização do transporte das
mercadorias.
Devemos pensar que por trás das benesses e seus
beneficiados, não se houve falar dos prejuízos e muito menos dos que não serão
favorecidos. Se, por um lado, o Governo quer incentivar o turismo ambiental em
Jericoacoara, por outro, ignora que com o significativo aumento do fluxo de
turistas num local que está protegida por fazer parte do Parque Nacional de
Jericoacoara, a área precisará de estar minimamente preparada para a coleta do
lixo, manutenção do esgoto sanitário, entre outras estruturas. Vale a pena
lembrar que, por fazer parte de uma rota aérea, também sofrerá com a poluição
sonora.
Do ponto de vista eleitoral, publicitar a construção de um
aeroporto com a promessa de melhorar a economia pode resultar em muitos
eleitores satisfeitos. O que muitos não sabem ou ainda não se deram conta é que
muitos produtores de frutas e flores serão excluídos do mercado de exportação.
Tudo isto porque nem todos possuem capacidade produtiva e/ou capital suficiente
para a produção em larga escala e que possa suprir as exigências do mercado
internacional. Ou seja, será vantajoso apenas para os maiores produtores, que
possuem um maior poder de investimento.
Muitas vezes, os pequenos produtores são iludidos com a
ideia de que com a implantação de um aeroporto e/ou outras infraestruturas,
irão alavancar suas vendas. Contudo, muitas vezes, não se dão conta de que
essas infraestruturas são criadas, em sua maior parte, para o beneficio de
empresários e produtores bem sucedidos, que conseguem exercer influência na
política por conta do dinheiro que será investido e que, consequentemente, gerará
riqueza para o Estado. Outra ilusão é o fato de os moradores acreditarem que os
postos de trabalho serão distribuídos igualitariamente, esquecendo-se que
muitos cargos exigem formação e experiência.
Acreditamos que os fortes investimentos em infraestruturas no
estado não devem ser cortados, mas precisamos discutir quem de fato será
beneficiado com esses investimentos. Para além da discussão econômica, como
geógrafos, não podemos nos esquecer dos fatores físicos, ambientais e sociais
que estão envolvidos. Precisamos elaborar planos de controle de visitantes,
aumentar a fiscalização nas áreas protegidas e investir em formação educacional
e profissional nestas áreas, além de campanhas educativas para a manutenção e
preservação de todo o parque nacional e suas áreas circunvizinhas, a fim de
diminuir os impactos que serão causados com o aumento das visitas. Quanto aos
pequenos produtores, o estado deve incentivar com a disponibilização de insumos
(sementes), seguro-safra e até a oferta de cursos profissionalizantes para
suprir a carência do mercado.
Ivna
Machado
Referências:
NORDESTE, Diário do. (2013) Aeroporto de Jeri facilitara turismo ambiental. [On Line].
Disponível em: http://diariodonordeste.globo.com/materia.asp?codigo=1259936 Acesso em:
26 abril de 2013.
NORDESTE, Diário do. (2012) Fluxo de passageiros é o maior na década. [On Line]. Disponível em: http://diariodonordeste.globo.com/materia.asp?codigo=1199284 Acesso em: 25 abril de 2013.
NORDESTE, Diário do. (2009) Moradores reivindicam obras. [On Line]. Disponível em: http://diariodonordeste.globo.com/m/materia.asp?codigo=634274 Acesso em: 25 abril de 2013.
NORDESTE, Diário do. (2012) Fluxo de passageiros é o maior na década. [On Line]. Disponível em: http://diariodonordeste.globo.com/materia.asp?codigo=1199284 Acesso em: 25 abril de 2013.
NORDESTE, Diário do. (2009) Moradores reivindicam obras. [On Line]. Disponível em: http://diariodonordeste.globo.com/m/materia.asp?codigo=634274 Acesso em: 25 abril de 2013.
(artigo de opinião produzido no âmbito da unidade curricular "Economia e Política Regional" do Mestrado em Geografia, do ICS/UMinho)
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